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Dans l'esprit d'un Mont Blanc SG
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Fantastik façon Michalak
Forêt noire revisitée
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Ganache chocolat blanc-café sur un sablé noisette
Macarons mojito, fraises, caramel SG
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Macarons rose et litchis SG
Meringue exotique, caramel passion SG
Millefeuille comme une tarte au citron
Paris Brest légèrement revisité
Paris Brest aux pistaches torréfiées
Petits babas, crème vanillée et jus aux myrtilles
Religieuse craquante menthe verveine
Saint Honoré revisité
Sablé Breton, pommes confites, fraises des bois
Sablé, crémeux noisette, ganache tonka citron vert
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Shortbread
Sphère chocolat, sablé au thé matcha, mousse au thé
Tarte amandine aux pêches, romarin et amandes
Tarte cerise, crème diplomate vanille, pesto estragon et yuzu
Tarte au citron réinterprété
Tarte citron vert estragon, lemon curd citron vert
Tartelette noisette, crème croquant au caramel
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Tatin meringuée aux pommes et fromage blanc
Tiramisu revisité, ganache spéculoos
Trois desserts
Vacherin revisité SG
Viennoiserie