Photos des ateliers

Tarte verveine
Langoustines, chanpignons Thaï
Gnocchi_châtaignes
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Cheese cake
Volaille rôtie, blette farcie, jus au ch
Tarte_amandes,_pêches
Rouget et minestrone
Pavlova fraises des bois
Filet_de_boeuf,_crémeux_carottes_moutarde_de_Meaux
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St jacques et truffes 2
Saint Pierre au safran & artichauts
Filet de sole crémeux lentilles
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Lapin & poulpe 3
Lapin & poulpe 2
Viennoiseries
Rognons braisés, carottes et morille
Oreos maison
Sablé
bar et polenta
Banoffee
Filet de veau
Selle d'agneau 2
Selle d'agneau
Millefeuille façon tarte au citron
Homard 2
Sphère
cabillaud 2
Forêt_noire_edited
Lapin blettes et truffes
Viennoiseries
Biscuit vapeur
Biscuit vapeur
Sole_dieppoise_revisitée
Mont blanc
Bûche_marron_cassis
Le parisien
lotte lard, panais truffe
Ris de veau
Risotto_comté,_saint_jacques_écume_amande
téléchargement
Turbot,_petits_légumes
Tarte vanille
Saint pierre & encornets, pesto de roquette
saint-pierre & encornets, pesto de roquette
Brownie revisité
Coquilles saint jacques, tuile à l'encre de seiche
Tarte chocolat carambar
Clémentine, biscuit thé vert Matcha
Bûche praliné
Atelier cuisine, crédit agricole
Tarte fine aux cèpes
Tarte fine aux cèpes
Macarons
pigeon & shitaké
Bar de ligne, coques et couteaux
Sablé noisette, ganache chocolat blanc et café
Fantastik
Cupcakes abricots noisettes
Cupcake chocolat
Sablé breton fraises des bois
Petit homard, émulsion vodka
flan pâtissier
Ris de veau rhubarbe et radis
L'équipe de choc
Atelier chez Le Foodist
Vichyssoise de Petits pois et menthe
Le foodist
Agneau, panna cotta salée
Meringue exotique
Volaille en basse température
tarte meringuée revisitée
Hen party
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Le foodist
Le foodist
Le foodist
Le foodist
Pastry classes
Market visit
Chou croustillant
Atelier petits chefs
Lotte et magret fumé
Macarons
Petits chefs
Feuilleté caramélisé
Cookies
Macarons
Foie gras mi cuit
Mignon de porc chocolat
Tiramisu chocolat revisité
Tomate mozza revisitée
Atelier viennoiserie
Petits pains
Saint Honoré revisité
Cheese cake oreo, tuile carambar
Enterrement VDJF
Raviole de foie gras
Risotto écrevisse, morteau
Pain aux figues
Paris Brest revu et corrigé
Radis red meat
Langoustines, bisque en gelée
Croustillant de pommes de terre
Langoustines & foie gras
Cabillaud thé matcha
Baba myrtilles
Bar vin rouge
Bar légumes confits
Caille, crumble salé
Bar aubergines et écume coriandre

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Tomate mozza revisitée

Sablé parmesan, truffe d'été, gelée balsamique, billes de basilic et mousse mozzarella di buffala